Pulut Pandan Kelapa
Bahan – bahan:
2 Cawan Beras Nagasari Pulut Susu ERA, rendam selama 8 jam, atau semalaman
2 Cawan Santan
1/4 Cawan Gula tebu
1/2 Sudu kecil Garam
3 Sudu besar Air
2 Daun pandan
2-3 Titik Ekstrak pandan
1 Sudu kecil Tepung jagung
Perasa:
1 Sudu besar Biji bijan panggang
Segenggam Kelapa parut
Cara – cara:
- Basuh Beras Nagasai Pulut Susu ERA beberapa kali sehingga air kelihatan jelas. Rendam nasi selama 8 jam, atau semalaman. Bilas beras sekali lagi dan tapis dengan baik.
- Kukuskan beras pulut kedalam bekas kukus.
- Dalam periuk kecil, gabungkan santan, gula tebu, garam, dan daun pandan dan panaskan pada api yang rendah selama beberapa minit. Kemudian tuangkan separuh cecair dengan nasi dan campurkan sehingga sebati.
- Tuang sejumlah besar sos kelapa manis. Taburkan dengan kelapa parut dan biji bijan panggang.
