Puding Pulut Hitam

 

Bahan – bahan:

1 Cawan Beras Nagasari Pulut Susu ERA, rendam selama 3 jam 

2 Sudu besar Serbuk arang aktif (boleh juga menggunakan gel pewarna makanan warna hitam)

1 Cawan Santan

3 Sudu besar Gula melaka, secukup rasa 

3 Cawan air 

2 Daun pandan, disimpulkan

1/2 Sudu teh Garam

 

Cara – cara: 

  1. Bilas dan tapiskan Beras Nagasari Pulut Susu ERA sehingga air menjadi jernih.

  2. Menggunakan whisk, campurkan serbuk arang aktif dengan santan sehingga menjadi pes. 

  3. Gabungkan Beras Nagasari Pulut ERA, air, santan, garam dan daun pandan dalam periuk sehingga mendidih. 

  4. Tutup dan didih selama 45-60 minit atau sehingga nasi menjadi lembut. Teruskan memeriksa paras air. Jika air berkurang, tambah lebih air kemudian campurkan gula melaka secukup rasa. 

  5. Hidangkan dalam mangkuk kecil bersama lebihan santan. 

Terma & Syarat